[珍食] 沈記.四川麵王
從珍妮佛剛回來台灣,在住家附近趴趴走的時候,就已經發現這間位於南門市場後方的小店.想著梅薇絲愛吃麵食,遲早應該有機會來光顧的.但是,一看到四川兩個字,大家都覺得一定是辣的,珍爸又只愛吃飯,全家回來都一年多了,還是與這家館子無緣... 有一天哈尼桑恰好經過麵館附近,聽到兩個上班族在說這家麵館很好吃,引起了他的興趣.於是,我們想辦法橋成了這一次的四川麵王初體驗... 一進門就是注文的小櫃台,小菜也是在這裡一併自由選擇的. 一份小菜$35,份量乍看是不大,量吃起來算不少,不過珍妮佛覺得這個價錢小小貴... 其實四川麵王的麵也不全然都是辣的.單以牛肉麵來說,接order的小姐告訴我們有四種程度,從一點都不辣的 原味 ,到應該真的很辣的 重辣 .哈尼桑點了一點點辣的紅燒牛肉麵($100),看起來這碗麵湯和他所想像的好像有點不同.珍妮佛喝了一口湯,覺得好像不是湯頭那麼辣的感覺.哈尼桑覺得對他來說,好像也只是在湯裡加了一點點辣油,不夠味的FU... 不過他們的牛肉塊是有帶筋的,口感還不賴,我喜歡有帶筋的牛肉... 珍妮佛點的 川丸子麵($80) .湯頭對我來說是清淡了一點... 他們的川丸子,該怎麼說呢,也不像珍妮佛平日愛吃的丸子,感覺像是絞肉揉成圓丸子形.是還不錯... 這是珍妮佛在店門口看到menu上有,就直呼一定要吃的 紅油炒手($50) . 一上桌,看到一碗紅滋滋的紅油,心裡還在想"這會不會太辣了呢?" 裡頭好像有加醋來入味,結果並不讓我辣到凍未條呢~ 這個無心插柳的side dish,反而是今天最喜歡的一道食物... 看著門口立著的menu牌子,好像還有其他可以吃吃看的item呢!以後再找機會來試試看囉... *四川麵王* ADD:台北市南海路2巷2號 TEL:02.3322.1088 HOURS:11:00~14:30;17:00~20:30