♪[珍食] 久聞其名．閒酥雞 總店

一些相熟的朋友們知道吾家有位搞操煩的阿母，舉凡雞排、鹹酥雞這類食物我實在不方便明目張膽地拎回家，如果嘴饞在外頭買了也要就地解決才能回家(囧)，這間只在晚上營業，風評還不賴的閒酥雞，即便離我家不遠，也還是躺在我的口袋裡很長一段時間，始終無緣。直到某天晚上爸媽和友人外食去，我一個人留守在家，卻又不想以平時常吃的食物當晚餐，剛好在噗浪上看到某噗友的貼了會被大家唸著TF(貪腐)的雞排貼圖，我馬上想起了閒酥雞，於是立馬抓了鑰匙和錢包出門衝去買...





在自己的印象裡，我家這一區已經很久沒有出現鹹酥雞了。對於以往的記憶，都還停留在小學～國高中時期在寧波西街一條巷子口的某胖老闆鹹酥雞。（天啊！這是多久以前的事兒了...）知道這間閒酥雞總店(現已開放加盟，或稱南昌店亦可)，也是2011年末在FB上一個很偶爾的機緣，當時是有人在某部落客的粉絲團上推薦，說是他覺得台北市好吃的前幾名。據說也經營一段時間了，雖然離我家真的不遠，倒是在一條平時沒什麼機會彎進來的108巷，只記得這裡早上也算是一條可以買菜的小小早市。這攤閒酥雞就在108巷內右手邊的五復米行前出攤作生意，這次彎進來這也才發現五復米行的招牌也早就換新了．我的記憶果然還在很古早的時期裡...





據說是兩個年輕人因為愛吃的鹹酥雞攤子收了，所以決定自己生個攤子出來當副業賣愛吃的口味，名字也很簡單，就取鹹酥雞的諧音為「閒酥雞」；因為都還有正職的工作在身，所以攤子的營業時間固定在平日的晚上，後來應客人的強烈需求，目前星期六晚上也會出攤了。

 



菜盤看起來維持的很乾淨，賣的食材都是老板們愛吃的口味，有些還是我第一次在鹹酥雞攤子上看到的，ex：蘿蔔糕、九層花枝丸、雞蛋豆腐、還有炸湯圓！前陣子還有每日限量的斑節蝦！蔬菜的部分看起來也不少，像是玉米、小玉米、四季豆、茄子、白花菜、香菇、杏鮑菇、青椒...琳瑯滿目；我大概一下子就顯現出是初來乍到，老板跟我說有些食材是備在冰箱裡的，可以看著menu板跟他點...

 



側面這邊的menu立牌，看到最底下寫的那「有雞食品」讓我忍不住在心裡開心地笑著...





攤子上也有這樣細長的名片式menu可以拿，他們的品牌LOGO的一致性是非常徹底的，感覺有些傳統鹹酥雞的模式，但又有屬於年輕人的創意...





什麼都很想吃，結果就海派地買了四樣，份量也不算少，老板還分成兩個袋子裝，我是想趁著爹娘還沒回家，趕快帶回來邊喝著庫存的奶茶，邊配著久違的八點檔，不過嗑完這麼一大份之後，我應該也要大大地"掩面"了....XDD





 















這天買的四樣食材中，看起來比較健康的是杏鮑菇(1份9顆$35)。每一顆都還蠻大塊的，熱熱吃還挺好吃的啊！第一印象很不錯...









買鹹酥雞的時候必選的甜不辣($20)，這邊處理的看起來會比較短，份量其實也是頗多，吃起來有酥的感覺，裡面也不會乾乾的，在我心目中是份有過關的甜不辣...









號稱是獨家的現炸魷魚($50)，是客人點了之後才會裹粉的現點現炸，比起回鍋炸的印象好了很多，美味與好感度提升了不少，不過一定要趁熱吃...





最後還有一份無骨鹹酥雞($50)，他們家的東西吃起來的確沒有那麼油膩（我指的油膩是以整體性來說，鹹酥雞不能是完全不油的嘛...），而且有一點算是他們家特別的地方，一般的鹹酥雞多半都是灑上大量的胡椒鹽來添味，但閒酥雞除了有些許胡椒鹽之外，另外還用了蒜頭來入味，聞起來味道真的還不賴，回家的路上我還忍不住拿起來聞了一下。



第一次的印象著實不差的閒酥雞，雖然單價沒有夜市鹹酥雞攤那樣以量制價來的經濟實惠，但我倒是願意再去消費（沒辦法那麼頻繁就是了...）。衝著老板準備了那麼多青菜，我決定下次去一定要增加蔬菜的比例（握拳XD）。





有人看過賣鹹酥雞賣到推出熟客卡的嗎？這大概是我看過的第一張鹹酥雞會員卡了吧(笑)！所給予的優惠其實也不會太差，真的還算感心的。他們家攤位上的圖文設計的風格實在都太一致了，讓我想起在FJU唸書的時光裡，班上做系學會的那一年整體LOGO標準化的往事，心裡想著"難道老板的老本行就是商業設計嗎？"，沒想到還真是被我猜對了...





亂有情有義的閒酥雞，怕客人在rush time裡或是冷呼呼的天氣裡等太久，非常感心的提供了電話預訂的服務，甚至還有外送的可能，看著這”叫雞專線”，心裡還是讚嘆著，果然是年輕人的創意無限啊！







閒酥雞 總店(南昌店)

台北市中正區南昌路1段108巷內

18:00-23:30 週日公休

(02)2321-3739





＊MEMO：All photos by HTC J

 

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