[2012日本] 大人氣的お好み焼． 広島 電光石火 駅前ひろば店

在部落客旅遊分享會上得知這間近來很受年輕人喜愛的廣島燒店家：電光石火，循線找了官網瀏覽，果然是充滿了年輕人的熱血、活力、朝氣，讓人印象深刻，目前在食べログ的「広島県 お好み焼きTOP100」中也排名第五。在趴趴走的旅程裡，梅薇絲希望一定要在廣島來份廣島燒，阿姐我私心就馬上指定這一家了，連想吃什麼也都先決定好了。  電光石火目前在廣島有三間分店，位於広島駅南口旁的駅前ひろば店，是旅程中唯一會經過據點。那天傍晚我們先去原爆館及平和記念公園散散步，然後轉往本町商店街逛了逛，最後再坐著路面電車回廣島車站來吃晚餐。



 



（圖片來源：GOOGLE MAP）



是說，前來用餐的時候我忘了拍下大樓外觀，還好住在広島駅南口旁邊的飯店的那一晚，外出散步的時候有順便先拍了一張（還好我有找到照片...，呼～）。若從JR広島駅南口出來，右轉一直往前走，就會碰出広島東郵便局（圖片中右側有白色汽車停在前面的這棟建物），和広島東郵便局相隔一條馬路的的那棟大樓，就是電光石火 駅前ひろば店所在的位置。圖片中左側未入鏡的那一塊，是広島路面電車的JR広島駅乘車場，因此即便是搭路面電車前來也很方便。









電光石火 駅前ひろば店位在広島駅南口右前方的那棟商業大樓裡的六樓，這裡是以廣島燒為主題的美食街：ひろしまお好み物語 広島駅前ひろば，集結了不少市內的廣島燒店家，









從名為HOPE那間店家開始找起，果然是個廣島燒廣場，店家還不少，像是廣島燒集中營（XD），不過有些店面感覺目前是空著的。我們來這邊用餐的時間，其實已經過了一般吃晚餐的尖峰時段，不過沿路上經過幾間生意還蠻不錯的店家，也有些店家感覺差強人意，看到有人經過，都會很熱情地招呼；只是我早有明確目標了，對這些招呼完全不為所動。不過，感覺這條路好像越來越長，卻一直還沒有看到電光石火的蹤影，連阿母都在問要不要隨便找一家就好了...的時候，終於和電光石火遇上了！原來，剛剛從電梯出來，往左邊那間たむちゃん方向走的話，拐個彎走一下馬上就到了。





人氣度很高的電光石火，幾乎還是全滿的狀態，不少客人感覺是常客，和店員還能聊上幾句呢...





這家是梅薇絲在離開之前補拍的店家正面，我們到的時候，右側靠牆剛剛好還剩下四個位子容得下我們一家，店員馬上拿了幾個籃子來讓我們放包包。









＊去年，NHK的晨間連続テレビ小説系列，拍了一齣以廣島縣尾道市出身，克服困難把外婆的お好み焼き店重新開業經營的女孩兒的故事，我想，現在在廣島的眾多廣島燒店家裡，都看得到這張電視劇海報，主角是當時第一次擔任連續劇主役的瀧本美織。













 



電光石火 的菜單設計看來簡單，其實也頗豐富，有比較基本款的廣島燒款式（Standard Menu），也有配料比較多的花樣款（Special Menu），想要額外加些topping也行；也有兼做一些常見的鐵板燒菜色，飲料的選擇當然也少不了。

 







座位上也會推薦一些人氣搭配，總之廣島燒也可以很客製化。





珍妮佛和梅薇絲負責注文，接著店員送上餐具，專用調味醬也一併先附上。

 



飲料的部份，先注意到沒有Zero coke這一個選項，按慣例，我點了在日本必點的可爾必思（210円）。





珍爸喝他愛喝的可樂（210円）。

 



這裡的沙瓦口味很多，梅薇絲挑了巨蜂沙瓦來試試看（470円），然後幫珍媽點了一杯烏龍茶（210円）。因為珍媽希望喝的是熱茶，體貼的店員幫她加熱後才用上來，只看店員為了確認茶是不是百分之百熱了，非常盡責地在微波爐前來來回回兩三次，看得我們心都熱了起來...

 



電光石火 的店內分工明確，紅衣店長負責前台鐵板區，所有的廣島燒都出自他的製作，紫衣店員負責切菜和買單結帳，幫我們點菜的是另一名綠衣店員，熱心地為珍媽上杯熱茶的也是他。





免不了很想留意一下廣島燒的製作過程，可惜沒能坐在正面的位子，視野不太好，怎麼樣都是看到店長的背面，哈！可能許多觀光遊客來到這邊，也都會拍照記念，店長也許對カメラ應該是見怪不怪了，但因為店裡客人著實不少，對正在拍照中的我們好像有些新奇...





不過倒也因此留意到店長的白底工作鞋，上面貼滿了(or畫滿了)不少小巧的圖案，非常卡樂佛又閃亮亮...



我們一共點了三款來自Special menu的人氣廣島燒，儘管沒能正面一見廣島燒的製作過程，不過，還是要有請youtube上的畫面的告訴大家了啦...











電光石火（DENKO-SEKKA，1050円）



算是Special Menu中的基本款，內容包含豬肉片(肉)、雙倍蛋(玉子ダブル)、炒麵(そば) or 烏龍麵(うどん)、炸花枝末(イカ天)、青紫蘇(大葉)、蔥(ねぎかけ) 。把食材都包覆起來的蛋皮感覺好滑嫩，最後鋪上的蔥末看起來非常吸睛。









人にやさしく（HITO-ni YASASHIKU，1365円）



我的確是被這名為"對人和善"的名字先深深吸引上了，廣島燒要怎麼對人和善呢？肉片是雙倍的，果然好和善啊！最後鋪上的層層海苔看起來也很有柔軟的fu...XDD。內含還有豬肉片(肉ダブル)、蛋(玉子)、炒麵(そば) or 烏龍麵(うどん)、牡蠣(イカ天)、青紫蘇(大葉)、蔥(ねぎかけ)、 海苔（刻み海苔）。









夢（YUME，1260円）



對我來說，這也是在官網menu上一看圖片就煞到的一款，重點就在那最後放上的荷包蛋，看起來很精緻！內含包括豬肉片(肉)、蛋(玉子)、炒麵(そば) or 烏龍麵(うどん)、炸花枝末(イカ天)、花枝(イカ)、蝦子(エビ)、蔥(ねぎかけ)、荷包蛋(目玉焼き) 。









炒麵和烏龍麵的部份是任選的，因此我們都選了炒麵。也因為大家應該都餓壞了，所以剖面圖就沒再仔細拍太多，也沒有食材的特寫了...。整體來說，廣島燒因為多了麵條這一樣，份量看起來似乎比以前吃過的大阪燒大了一些，食材也比較多，吃來層次比較多，也比較豐富。以後有機會再來廣島的話，這還會是我願意再來試試的廣島美味。



這餐最後的結帳金額是4775円，雖然不是特別經濟實惠的消費，卻也十分滿足。





最後，店長看我們手上都拿著相機，說可以請店員幫我們拍照，於是我們順勢請大家一起入鏡。直到在整理照片的時候才發現，除了有店裡的stuff，就連後方某位客人也熱情參與了耶！真是讓我嚇了一跳XDD！謝謝電光石火，給了我們愉快的晚餐時光...





【電光石火／DENKO-SEKKA】駅前ひろば店

．ADD：〒732-0822 広島市南区松原町10-1 フルフォーカスビル6F

．URL：広島のお好み焼き・鉄板焼きを食すなら【電光石火／DENKO-SEKKA】

．BLOG： 鉄板・お好み焼き 電光石火

．HOURS：10:00〜23:00（L.O 22:45）

．ACCESS：JR「広島」駅南口から徒歩3分



【広島の観光名所｜ひろしまお好み物語 広島駅前ひろば 】

．URL：http://www.ekimae-hiroba.jp/



 

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