[2011東京] じゃんぼ焼鳥 鳥貴族．下北沢店

如果跟大家說我是從維基百科得知這間餐廳的，大家會不會覺得很妙！！！



話說，去年我看了日劇《生まれる。》，覺得裡面飾演長男的那孩子有些面善，孤狗一下才發現原來正是傑尼西團體關８的一員大倉忠義，當時在他的維基百科有提到其父親是焼き鳥屋連鎖店的社長，再發揮我的LIS精神繼續查詢資料，才發現大倉爸爸的餐廳不簡單，經營理念看來也很有一套呢！恰好，小花也是傑尼斯的粉絲，曾在FB上聊起這件事，那時我們說了有機會的話，請她帶我來嚐嚐看。


雖然有把《鳥貴族》放在這次的口袋名單，但總是走隨緣路線的我，也沒有特別要求非吃到不可。第四天傍晚，我和小花離開新開幕沒多久的テラスモール湘南（Terrace Mall湘南），回程計劃到下北沢吃湯咖哩。走著走著，倒是先在街上看到黃黃的《鳥貴族》招牌，小花讓我在湯咖哩和鳥貴族之間二選一，畢竟已是口袋名單之一，我當場就選了《鳥貴族》。


大倉爸爸的餐廳全名為《じゃんぼ焼鳥 鳥貴族》，始業於1986年，一直以來就是以居酒屋模式經營的雞肉串燒料理專門店，消費低價位策略一直是它的最大特點，不論是吃燒烤或是喝飲料，都是280円均一價消費，稅後價為294円，這樣的消費模式依日本的物價來說，算是挺經濟實惠的，很受年輕學生或是上班族的歡迎。每當有新店舖開張的時候，還會有該店舖的開張半價優惠活動，很能適時地掌握顧客們的心理...XDD

根據大倉爸爸的說法，之所以把店名取名《鳥貴族》，一是希望能對待客人如貴族一般...，而另一方面，在1980年代時的日本，居酒屋一直也不是以年輕人為消費族群的地方，大倉爸爸希望藉著這個聽起來有些OSHARE（時髦）的店名，引起年輕族群的注意，能因此讓女性消費者增加也未嘗不是件好事。為此，招牌上圓滾滾的《鳥貴族》字樣和圖案LOGO也是在當時經過一番設計的喔！


朝向全國經營為目標的《じゃんぼ焼鳥 鳥貴族》從關西地區起家，目前大阪府、兵庫県、京都府、奈良県、愛知県、東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県都有分店。他們的各家分店有個特別的地方，設點的地方大多都不在一樓的門面，反而都是在地下室，或是建築物的二樓。不過，他們的招牌實在好認，入口處也會放有Menu看板，其實也不容易錯過的。




內部的用餐空間是以木板做出隔間，空間上來說還蠻明亮的，沒有一般居酒屋裡的緊迫感；座位旁的走道上還有專門掛衣物的地方，感覺設想十分周到。



店員說兩人的座位目前客滿中，先帶我們到三人座的位子上。menu、各式調味粉（小花推薦了其他一款很特別的調味粉，是柚子粉來著嗎...）、牙籤...，都是桌邊必需品，右邊的小圓筒是用來放完食後的竹叉；牆面上的設置了服務鈴，呼叫店員也很方便。


Menu是一式兩份，一本全都是串燒、焼鳥...的menu，另一本全是飲料的menu，怕你一時忘記了，兩本menu的封面會提醒你「全品280円」！為了保持新鮮感，春夏與秋冬交替的時候，菜單都會定期的做些變化，部份菜色會會有些更替，菜單本的封面也會重新印製，讓人感覺有些fresh一新。



料理的部分從さらだ（碗裝沙拉）、あっさり（盤裝上桌的簡單小菜）、逸品料理、 招牌貴族焼、串焼、塩焼、たれ焼（醬汁燒）、肉詰（鑲肉料理）、ご飯もの（飯麵類）、デザート（甜點）.....等等，種類十分豐富。　　



飲料也是這樣滿滿地列了一整張！生啤、沙瓦、雞尾酒、日本酒、燒酒....啥米通通有！據說這裡也喝得到我們在超市裡常見的淡麗啤酒，而且是大杯份量700ml，280円均一價比較之下，比在超市買還划算呢...，


因為《鳥貴族》實在是小花的地盤，點菜這個重責大任就先讓她來了！


小花的一番搾りマナビール（右）／我的ゆずはちみつ（左）


キャベツ盛り（おかわり自由）

可以無限續盤的生高麗菜，有淋上一點酸酸甜甜的醬汁，大喇喇地吃燒烤的同時，也是適度地補充營養，我們應該也續了三四盤有吧！XD


冷やっこ．冷豆腐
即便是冷盤小菜，也是不馬虎地好吃呢...



なすの浅漬
因為我很好奇日本人怎麼吃茄子，這道是後來追加的一款，不像我們是煮來燉來食用，小花說日本人的茄子，是簡單燙過然後放著切片做成冷盤小菜，吃來冷冷脆脆，老實說，是沒有很習慣卻又覺得好特別！盤子邊角的那一抹蜂蜜芥末醬是冷盤的必用醬料。


三角（ぼんじり）．燒雞屁股肉串


なんこつ．雞腿軟骨



レンコン肉詰．蓮耦鑲肉





もも貴族焼きたれ．醬燒雞腿肉




もちもちチーズ焼き．起司QQ燒




もも肉オーロラソース焼き．沙拉雞肉燒




手羽先．日式雞翅



まるごと鶏ぎょうざ．雞肉餃




トリキの唐揚．日式炸雞塊


小花追加的 柚子梅酒 湯割





一路被我們再燜一下到最後才開動的とり釜飯．雞肉鍋飯，伴著一些筍子在飯裡，沒想到連一道飯也比想像的還要好吃。


不知不覺地肚子裡就裝了這麼多東西，我自己還挺喜歡的內臟類雞心、雞肝、雞胗...都來不及輪翻上場，就飽的差不多了！託小花的福，我也吃到不少《鳥貴族》的招牌料理。其實每一樣都真的好吃，味道都十分到位，個人覺得除了もも貴族焼きたれ正是招牌無誤之外，其他像從沒看到的まるごと鶏ぎょうざ也是我覺得算是特色的一款，看起來乾乾的，但吃來很酥的トリキの唐揚也是讓我有著好印象。


這兩天上官網瀏覽，發現04/01開始已經換上了2012年春夏版的新菜單了，有些看起來很適合這個季節的清爽新菜色。日後有機會的話，還也可以再來手指點餐，把還沒吃到的慢慢補齊...XDDD



じゃんぼ焼鳥 鳥貴族 下北沢店
URL：http://www.torikizoku.co.jp/
ADD：東京都世田谷区北沢2-19-17沢田屋ビル2F
TEL：+81) 03-5787-6766
HOURS：P.M.6:00 ～ A.M.4:00 (LO A.M.0:30)

voicexml