♪[試食] 今天開飯了嗎.台北京站 開飯川食堂


這天下班後先是和幾個朋友約了面交手帳本,回家的路上,臨時接到朋友的電話,邀珍妮佛一起去試吃新餐館的菜色。還好目的地正在我通勤時必經的台北車站周邊,捷運紅線上提前下車,轉個彎來到台北京站。


這天來到的是位於京站B3食樂大道上的「開飯川食堂」,與饗食天堂、福利川菜是同一個集團推出的姐妹品牌,上個月底才剛開始正式營運,是間很新的餐廳。





第一次走進京站B3的食樂大道(美食街),因為算是早到了一點時間,在這裡先稍微晃了一圈,看得出來店家的人氣算是頗高,在整個用餐過程中,店裡大概也坐了七八成滿。




一份兩式的菜單,這些可愛的造型和一般中式餐館的風格相較,有些跳tone,會讓人留下深刻印象...


看到「川」食堂的名號,自然直接聯想到是四川麻辣菜色。數字台的行腳節目,曾經到四川當地去採訪過當地的麻辣鍋,和我們在台灣慣吃的麻辣鍋口感相比,多了一些香料的運用,更添一些麻辣的辣勁兒。開飯川食堂的主廚過去在福利川菜館已有多年的經驗,更曾到中國內地去探訪,帶回一些當地的食材,調製成屬於開飯川食堂的麻辣味蕾。


珍妮佛雖然能接受的辣度不算高,但又很好奇這個新品牌會有什麼樣的風味...


開飯川食堂的菜色除了單點之外,也有經濟型的多人套餐,以二~七個人的用餐預算,搭配了一整個系列的組合餐點,每個部份都有幾選一的方案,可以嚐到不同種類的餐點。





菜色的命名很有趣,菜色分類也很有趣味!路上跑的.水裡游的.土裡長的...,感覺十分活潑!


用來開胃的蔓越莓醋飲,酸甜酸甜算是好喝,餐後才知道這算是可以續杯的,可惜用餐時都沒有人來告知,錯失了喝個夠的機會。




蘋果方塊冰



香蕉巧克力冰砂



荔枝冰砂


花椒凍鳳梨冰砂



珍妮佛自己點的是荔枝冰砂,喝起來有淡淡的水果香氣感,其他友人點的飲料也各有特色,都很值得一試。香蕉巧克力冰砂是我們女生一直唸著罪惡感最重的一杯飲料,但奶味十足口感佳;花椒凍鳳梨冰砂口味清爽,店家自製的花椒凍(視覺上來說,類似咖啡凍那樣,但做成方塊狀,色澤也隨口為不同)也頗有新意;蘋果方塊冰的味道還不錯。


開胃的四川泡菜,雖然有兩棵辣椒的辣度,但吃起來是屬於麻麻香香的那種感覺,其實不擅吃辣的珍妮佛還挺能接受的呢!


糖醋高麗菜,吃起來有酸有甜也是開胃的好選擇...



如果不是選擇搭配好的套餐組合的話,白飯是一個人30元吃到飽的,店員在拿著飯鍋到桌邊時,會一邊打開飯鍋,一邊說著:「開飯囉~」很有創意~!不過朋友覺得米飯口感黏了一些,容易有飽足感。







夫妻肺片,視覺上來說辣度的層次提高了不少,牛腩、牛腱嚐起來肉質頗嫩,但整道菜的口感很優,是我們這天最喜歡的前三名之一。









蝦扯蛋是珍妮佛個人私愛的菜色,蝦仁算是頗大顆也飽滿,蛋的外型也煎的很漂亮,裡應外合感覺很實在。









乾燒蝦的一個份量的大蝦約六七隻,整合起來價格有些偏高,不過味道也很棒,就連醬汁都可以淋著配飯吃!





菜名十分創意,很跟得上流行度的翻滾吧!肥腸,說穿了其實就是乾炒肥腸的小變化,這裡的食材還多了杏鮑茹來搭配,美中不足的是肥腸的份量有點少,我們一行三個人各夾到兩三個之後,就只剩下杏鮑茹和紅辣椒了。







兩個嗜辣的友人都對這份水煮牛肉頗有稱讚,麻辣氣味兼具,算是這晚最重口味的一道菜,珍妮佛只敢淺嚐幾片牛肉,有嫩啊。





讓我們都誤認成竹筍炒肉絲的魚香肉絲...





用豆酥提味的乾煸四季豆,我也很喜歡...







這份豆酥鱈魚上桌時,豆酥豪氣地鋪滿了整條魚,讓我們一直笑說魚兒被活埋了~XD。但魚肉有些厚度,吃起來也新鮮,搭配豆酥的調味也不錯,不會互相搶戲,一下子也被我們清光光了,也值得推薦給大家。




飯後附上的甜點是珍妮佛第一次嘗試的龜苓膏,前面有似青草凍的甜味,到後來有些帶點苦的滋味,友人說龜苓膏有豐富營養價值,一下下就嗑掉了,看起來我可能還不太會享受吧....XD


打包了幾個吃不完的菜色回家,意外發現這提袋上的圖案設計也很特別,兩面各有不同風情...


這晚的用餐經驗還算愉快,其實店家也生意還不錯耶!雖然有遇到一些店員對上菜時的流程有些混亂小插曲,但我想日後情況應該會更好。(也有店員眼尖發現我的相機包掉到地上了,也貼心提醒了我...,這點也很值得佳獎一下。) 珍妮佛覺得這裡挺適合三五朋友或是家庭聚餐的,儘管在這裡「開」一次飯,有著每人$250的基本消費限制,不過大家一起點餐分食其實也算是划算,有機會再來試試其他的菜色吧!


開飯川食堂
    .URL:http://www.kaifun.com.tw/
    .ADD:台北市大同區承德路1段1號(Q Square 京站B3)
    .HOURS:11:30-15:00;17:30-21:30
    .TEL:02.2556-5788





voicexml

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留言

  1. 我們家好愛吃辣!!齁齁齁

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  2. 這家吃下來的感想

    我也蠻喜歡的說...

    之前在饗食天堂吃春酒感覺也很不錯~

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  3. 菜色都很下飯

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