♪[試食] 今天開飯了嗎．台北京站 開飯川食堂

這天下班後先是和幾個朋友約了面交手帳本，回家的路上，臨時接到朋友的電話，邀珍妮佛一起去試吃新餐館的菜色。還好目的地正在我通勤時必經的台北車站周邊，捷運紅線上提前下車，轉個彎來到台北京站。


這天來到的是位於京站B3食樂大道上的「開飯川食堂」，與饗食天堂、福利川菜是同一個集團推出的姐妹品牌，上個月底才剛開始正式營運，是間很新的餐廳。





第一次走進京站B3的食樂大道（美食街），因為算是早到了一點時間，在這裡先稍微晃了一圈，看得出來店家的人氣算是頗高，在整個用餐過程中，店裡大概也坐了七八成滿。




一份兩式的菜單，這些可愛的造型和一般中式餐館的風格相較，有些跳tone，會讓人留下深刻印象...


看到「川」食堂的名號，自然直接聯想到是四川麻辣菜色。數字台的行腳節目，曾經到四川當地去採訪過當地的麻辣鍋，和我們在台灣慣吃的麻辣鍋口感相比，多了一些香料的運用，更添一些麻辣的辣勁兒。開飯川食堂的主廚過去在福利川菜館已有多年的經驗，更曾到中國內地去探訪，帶回一些當地的食材，調製成屬於開飯川食堂的麻辣味蕾。


珍妮佛雖然能接受的辣度不算高，但又很好奇這個新品牌會有什麼樣的風味...


開飯川食堂的菜色除了單點之外，也有經濟型的多人套餐，以二～七個人的用餐預算，搭配了一整個系列的組合餐點，每個部份都有幾選一的方案，可以嚐到不同種類的餐點。





菜色的命名很有趣，菜色分類也很有趣味！路上跑的．水裡游的．土裡長的...，感覺十分活潑！


用來開胃的蔓越莓醋飲，酸甜酸甜算是好喝，餐後才知道這算是可以續杯的，可惜用餐時都沒有人來告知，錯失了喝個夠的機會。




蘋果方塊冰



香蕉巧克力冰砂



荔枝冰砂


花椒凍鳳梨冰砂



珍妮佛自己點的是荔枝冰砂，喝起來有淡淡的水果香氣感，其他友人點的飲料也各有特色，都很值得一試。香蕉巧克力冰砂是我們女生一直唸著罪惡感最重的一杯飲料，但奶味十足口感佳；花椒凍鳳梨冰砂口味清爽，店家自製的花椒凍（視覺上來說，類似咖啡凍那樣，但做成方塊狀，色澤也隨口為不同）也頗有新意；蘋果方塊冰的味道還不錯。


開胃的四川泡菜，雖然有兩棵辣椒的辣度，但吃起來是屬於麻麻香香的那種感覺，其實不擅吃辣的珍妮佛還挺能接受的呢！


糖醋高麗菜，吃起來有酸有甜也是開胃的好選擇...



如果不是選擇搭配好的套餐組合的話，白飯是一個人30元吃到飽的，店員在拿著飯鍋到桌邊時，會一邊打開飯鍋，一邊說著：「開飯囉～」很有創意～！不過朋友覺得米飯口感黏了一些，容易有飽足感。







夫妻肺片，視覺上來說辣度的層次提高了不少，牛腩、牛腱嚐起來肉質頗嫩，但整道菜的口感很優，是我們這天最喜歡的前三名之一。









蝦扯蛋是珍妮佛個人私愛的菜色，蝦仁算是頗大顆也飽滿，蛋的外型也煎的很漂亮，裡應外合感覺很實在。









乾燒蝦的一個份量的大蝦約六七隻，整合起來價格有些偏高，不過味道也很棒，就連醬汁都可以淋著配飯吃！





菜名十分創意，很跟得上流行度的翻滾吧！肥腸，說穿了其實就是乾炒肥腸的小變化，這裡的食材還多了杏鮑茹來搭配，美中不足的是肥腸的份量有點少，我們一行三個人各夾到兩三個之後，就只剩下杏鮑茹和紅辣椒了。







兩個嗜辣的友人都對這份水煮牛肉頗有稱讚，麻辣氣味兼具，算是這晚最重口味的一道菜，珍妮佛只敢淺嚐幾片牛肉，有嫩啊。





讓我們都誤認成竹筍炒肉絲的魚香肉絲...





用豆酥提味的乾煸四季豆，我也很喜歡...







這份豆酥鱈魚上桌時，豆酥豪氣地鋪滿了整條魚，讓我們一直笑說魚兒被活埋了～XD。但魚肉有些厚度，吃起來也新鮮，搭配豆酥的調味也不錯，不會互相搶戲，一下子也被我們清光光了，也值得推薦給大家。




飯後附上的甜點是珍妮佛第一次嘗試的龜苓膏，前面有似青草凍的甜味，到後來有些帶點苦的滋味，友人說龜苓膏有豐富營養價值，一下下就嗑掉了，看起來我可能還不太會享受吧....XD


打包了幾個吃不完的菜色回家，意外發現這提袋上的圖案設計也很特別，兩面各有不同風情...


這晚的用餐經驗還算愉快，其實店家也生意還不錯耶！雖然有遇到一些店員對上菜時的流程有些混亂小插曲，但我想日後情況應該會更好。(也有店員眼尖發現我的相機包掉到地上了，也貼心提醒了我...，這點也很值得佳獎一下。) 珍妮佛覺得這裡挺適合三五朋友或是家庭聚餐的，儘管在這裡「開」一次飯，有著每人$250的基本消費限制，不過大家一起點餐分食其實也算是划算，有機會再來試試其他的菜色吧！


開飯川食堂
    ．URL：http://www.kaifun.com.tw/
    ．ADD：台北市大同區承德路1段1號(Q Square 京站B3)
    ．HOURS：11:30-15:00；17:30-21:30
    ．TEL：02.2556-5788

voicexml