♪[珍食] 料多有勁．板橋 志順麵線

這個月大夜班，第一晚上工之後，隔天一早我從內湖坐上捷運直噴板橋幫阿母買月餅去了。前一天在Google Map上面確認地圖的時候，無意間發現在餅店的隔壁兩條街上，有間志順麵線好像也頗有名氣，料多實在讓我印象也不錯。心裡想著，難得有機會來到板橋（府中站週邊有著南雅夜市，珍妮佛一次都沒去過啦～），買完餅就彎過去看看吧！



按著腦海裡的地圖印象，彎上的這條早上是條熱鬧朝市的福德街，沿路上都是來買菜的婆婆媽媽，扛著一大袋餅走著的我感覺有些違和感。志順麵線不難找，循著地址一下子就看到了。




利用騎樓間的走道做生意，內用的空間不算大，只有一張圓桌和兩張四方桌。


今天顧攤子的感覺似乎是媽媽和女兒，態度都十分誠懇。我點了一份原味的綜合麵線（蚵仔+腸仔），據老闆的標語說明，這樣一碗有520C.C．13台兩．490公克，佩服著老闆的仔細之餘，我也正覺得這樣一份麵線料超多好實在，就連香菜也都給得十分豪邁！滿滿地滿在碗之上的蚵仔和腸仔，讓我幾乎看不到底下的麵線了。這樣看起來很澎湃的一碗麵線40元，感覺有物超所值啊～






蚵仔每一顆都很飽滿，腸仔的部份也挺Q彈的，聽說和店家選用的是小腸的部位有關。湯底是用海鮮湯底熬煮的，也有加了一些柴魚片添味道，意猶未盡之下，我留了一部份的好料慢慢吃，倒是先把麵線先呼嚕呼嚕的吃完了說～


在媒體資訊蓬勃的這個年代，志順麵線應該也已經上過不少媒體電視的採訪報導，倒不好連我自己以前也曾經看到它的相關報導。不過，店家不曉得是請誰寫的字，無論是這些紅紙感謝狀，還是菜單．招牌上的標語，每一份都寫得好工整啊！　


來的這天雖沒有大客滿，但一直都有人陸續來光顧，老闆娘在前爐子也忙個不停啊...


又是霹靂無敵工整的價目表，除了一般量的麵線之外，這裡還有超大碗的麵線，750cc感覺就像是麵線界裡的king size了啦！另外，志順麵線還有麻辣版的，分了七個不同程度的辣度，我雖沒有嗜辣的習慣，但光看那些辣度的敘述，心裡就先覺得很過癮了。要是哪一天，那個食量大．又敢吃辣的大叔一起來的話，這些應該也會很誘惑他吧...

如願來品嚐了板橋有名的麵線之一，我也算是飽的心滿意足。轉身繼續扛起我那一大袋餅，我要回家補眠去了...。



志順麵線
新北市板橋區福德街2巷12號
09:00-14:00．每週二公休

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