[2011日本] 東京．麻布十番好味道．あべちゃん串燒本店

雖然說麻布地區的發展是源自於江戶時期，不過我們現在所能看到麻布十番商店街的規模，其實是在經過第二次世界大戰的時代背景之後所陸續重建組織的。經過不同世代遇到不可控制的時代歲月流轉，有些事情我們可能來不及參與了(話說，直到幾年前麻布十番還有著錢湯可泡呢... )，那些老店還能留存下來，我覺得十分不簡單。

初來乍到麻布十番，有幾家商店街上的名物，是珍妮佛從書上看到之後就很想要來探訪的，也許能停留的時間有限，但總很想要把書本上平面的資訊，轉化成視覺上的真實。



あべちゃん，店面看起來也窄窄的，不過他們家的串燒頗有名氣。這是一間第二次世界大戰後開始在此開店經營的居酒屋，在麻布十番也許還稱不上是真正的老舖，但也已經有60年以上的光景了，最早的時候據說也是從"路邊攤"起家的。



↑ 牆上掛的串燒菜單，價格算是在日本吃串燒的一般價位，有些單品晚來了可能會吃不到！

＊不負責日文菜單：
    白もつ：白內臟(胃．腸之類)
    レバー：肝
    もも肉：雞腿肉
    つくね：串燒雞肉丸子
    牛もつ煮込み：牛雜煮



↑ 爐邊已經備好的食材





↑ 美味的秘訣全在這一鍋！





據說，這是一鍋從創業以來，就不斷加上滷汁不停歇地翻煮著的陳年老滷鍋，所有的食材在經過燒烤的這一道手續之後，都會來這一鍋好好地沾浸一下滷汁，然後才到客人的手中。大家來到あべちゃん，都會對著這鍋很有歷史的タレツボ望啊望的。








店員也知道你可能在想什麼，甚至還會配合你按下快門的tempo，調整他下鍋的節奏，感覺他的嘴角還帶有一點"I got you"的勝利微笑哩！此時，你也會認真注意到，這滷汁果然黑的發亮，而鍋邊的滷漬，完全是歲月的精華。



↑ もも肉



↑ つくね

梅薇絲．小花．和我，三個人一共點了兩串つくね和一串もも肉，拿在手上就在一旁直接享用。つくね的雞肉丸子很紮實，もも肉看起來也會讓人食指大動，淋過滷醬汁吃起來也很有味道，我只能說只吃一串真的很不過癮啦！





以似居酒屋經營的あべちゃん，除了外帶之外，也有店内用餐的空間，除了串燒之外，他們家的牛もつ煮込み(牛雜煮)傳說也很美味，有機會坐下來可要品嚐看看。不過由於沒有全面禁煙的規定，對二手煙苦手的話，可能得稍微忍一下了。



而，就在あべちゃん的隔壁，是福島屋，賣的是おでん關東煮。



看得出來是這幾年重新改造過的空間，門口的關東煮鍋看起來好吸引人。



關東煮也是我愛吃的日式食物，怎麼可能會錯過它？！不過，想吃的太多，我的胃空間有限，只好繼續放進口袋裡，留待下一次緣份的到來。




  相關網站&店家資訊．Related Website & Store Information：



     ．麻布十番商店街 公式ホームページ



     ．あべちゃん串燒本店
       東京都港区麻布十番2-1-1
       15:00-22:30．日曜日定休
       あべちゃん 麻布十番店 in 食べログ

    ．福島屋
       東京都港区麻布十番2-2-1
       10:00-20:00．火曜日定休
       福島屋 in 食べログ



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