★Jennifer's Life★ - 我的生活首頁

好幾年前就已經是日本旅遊愛好者之中呷好道相報的拉麵店家之一：麵屋武藏，終於來台灣開店了！在第一次到東京旅遊時，珍妮佛和梅薇絲曾經到訪過位於吉祥寺的另一間分店 麵屋虎藏 虎洞 ，相信那次的拉麵體驗，對我們當時的旅伴來說也留下了很深刻的印象（當時發生了什麼事，歡迎大家跟我一起回顧當時的食記 XDD）。雖然這次率先成為台北一號店的，是麵屋虎藏系列的另一款 虎嘯，但也不減我們對它的興致。週末的蘇力颱風剛過，正巧碰到我休假的日子，下午Double Yen相揪出去走走，就這樣一時興起地來捧場了。 麵屋武藏 虎嘯就位於忠孝東路4段216巷的鼎泰豐對面，一走進216巷左邊第一個小巷口馬上就可以看到左右兩串人潮，一邊是鼎泰豐不定時地會用麥克風廣播叫號，另一邊就是麵屋武藏的人潮，偶爾會見到店員穿梭隊伍中送茶水或是先協助點餐。 早早做好勢必要花點時間排隊的心理準備，一到現場就發現，排隊隊伍從店家門口要一路延伸到將近巷子口才找得到末端，據珍妮佛餐後的小觀察，這隊伍也一直都維持著那麼長；梅薇絲和阿John靠著手機裡的日劇及遊戲軟體打發時間，等候的時間也就這樣過去了。一直到我們進店入座，時間大概也過了70分鐘上下。我想麵屋武藏 虎嘯的這等人氣程度應該還會持續一段時間，若真的是不愛排隊的人，可能需要考慮一下。 麵屋武藏的店名據說是和老闆很喜歡宮本武藏有關，難怪店名logo的字體感覺起來非常虎虎生風，在台北店的裝潢也處處可見武士風的設計，這點之前在吉祥寺的「虎洞」還感覺不太出來呢！ 麵屋武藏的各分店最大特色，就是每間店的湯頭風格及特色餐點的變化，原店位於六本木的「虎嘯」的賣點是塩味拉麵，而台北店主推的白虎、赤虎、黑虎拉麵，看起來是上野分店「武骨」的主打湯頭。 目前麵屋武藏全系列在東京共有11間（ 據日本官網情報 ），台灣除了「虎嘯」之外，還有七月底即將開幕的「神山」，未來還有會在中和落腳的「二天」和高雄左營的「武骨」，這日系拉麵市場也真的越來越熱鬧啊！　 雖然隊伍排的落落長，還好也有店員先來幫忙點餐。大致來說有拉麵和沾麵之外，還有一款咖哩口味的拉麵及沾麵。白虎、赤虎、黑虎拉麵和虎嘯版的白虎、赤虎、黑虎拉麵差別在配料的多寡，日幣的原價在800円和1000円，台灣的定價則分別為$260和$300，雖然乍看會覺得台灣的定價貴一點，但和日本定價相較其實沒有相差太多...

前一陣子珍妮佛的心裡還蠻想吃丼飯的，但不巧遇到去年身體上的小毛病二次糾纏，其實也沒什麼心情去特地找什麼來吃...，直到上個月底好久不見的朋友回台灣，心裡隱藏了一段時間的趴趴走個性才慢慢回復。前天晚上和梅薇絲相約信義區看電影，在百貨公司美食街上覓食卻沒有看到想吃的，回到影城的美食街，沒走幾步就看到燒丼株式會社的招牌，就忍不住去排隊點餐了。 店員說看板上的1號、4號、5號都是他們的招牌！ 臨近的用餐空間桌上也有擺著燒丼株式會社的menu，還有可以直接填寫的菜單供客人勾選。 加$30或$60也可以多一杯飲料或是加一盤小菜，因為和梅薇絲已經相好了等一下想買的飲料，加價套餐的部份就暫時不考慮了。 桌上還附有七味粉、胡椒粉、生大蒜和酸菜，有需要的人也可以自行加入。 我這天的選擇是4號餐的 醬醪雞腿丼 （$160），附一碗味噌湯。 賣相還算不賴耶！旁邊有些黃醬瓜片的點綴，在雞腿之下也有鋪上一層洋蔥，和著醬汁配飯一起吃，也多了一層味道。 燒丼株式會社的醬料也有些特別，是以一種製作黃豆醬油時，大豆發酵半年後所萃取的第一道，名為「醬醪」的生醬，味道有點像豆腐乳，和肉類結合也讓肉質更軟。就這次的感覺，雞腿的部份感覺烤得很入味，一份大致切分成四、五塊，個人感覺是軟嫩適中，我還蠻喜歡的；不過雞皮上面灑上黑胡椒現在對我來說有點辛，吃了一塊之後，其他雞皮的部份就先暫時放棄了...。整體來說，還算是令人滿意。 美食街現場的小觀察，野豬丼和牛野郎丼的支持者也不好，牛肉片和豬肉片滿滿地鋪在丼飯的碗上，感覺口味上會比雞腿丼重，但視覺上會過癮很多倍耶！以後有更合適的機會時再試試吧！ 如果你的配料選擇多，店家也有教你最佳的攪拌方式，感覺很像是某廣告裡那樣攪一攪、拌一拌就會成功的好味道... 此外，店家也有不定期的期間限定餐點耶，黑醬醪雞腿丼聽說比定番款的醬醪雞腿丼的口味再重一些，真那裡重口味的人可以參考一下... 燒丼株式會社 ．URL： http://donshowburi.pixnet.net/blog ．ADD：台北市松壽路20號2樓(信義威秀) ．TEL：(02)2758-0909 ivr

從四月份就開始惱人心的第二次進場維修記，雖然還有滿滿問號留在我心裡，但也是在人氣名醫的幾句金口玉言之下，暫時畫下結業式的句點。最近這些日子以來，blog裡的更新頻率放慢不少，不曉得還有多少忠實朋友們會定期回來巡田水呢？！就先來分享最熱騰騰的食記吧！ 珍妮佛自己也很久沒有和格友碰面了，這個月開始上中班，想和朋友們碰面也比較不便，不過，這天和衛斯理&小D的東區晚餐之約倒是約的十分即時也很機動性；不但去了在口袋名單中已久的拉麵店，就連臨近的這間新開幕超人氣甜點店uzna omom 杏桃鬆餅屋，我們都順路到訪了！ 過了晚餐尖峰時間才路過uzna omom 杏桃鬆餅屋，都不是那麼愛排隊的我們決定來這裡碰碰運氣，門口接應的店員說正巧有一桌客人準備結帳了，先讓我們戶外座位區稍做等候。 可愛的日系路線店員熱情地招呼著，不忘提醒與櫃台相鄰的窗口上有提供開水，還熱心地幫我們協調了一支電風扇來消除暑意。 剛開幕時就登上媒體版面的uzna omom，是一間來自東京裏原宿Cat's Street上的人氣店家，由杏子豬排老闆引進台灣。 等待的時間不消10分鐘上下，忍不住想從窗外看看內部空間。 由日本設計師打創的陳列空間，據說都和日本本店一樣原汁原味，我自己很喜歡那扇有點個性風的窗戶設計，不知為何感覺非常有別於台北一般甜點午茶餐廳的風格。 前半段比較像cafe，過了那扇窗之後的後半段倒像是在小客廳裡用餐，是不是有兩種style... 2004年東京始業的uzna omom 杏桃鬆餅的招牌，即是店長以獨家配方煎出具有鬆軟（ふわ）又帶Q彈（もち）口感的杏桃鬆餅，選用天然食材調製各式醬料搭配出不同口味，各有支持者。在台灣的海外一號分店，uzna omom 也特別製作了台灣限定版的蘇芙蕾厚鬆餅，想當然也是桌桌必點的定番款。除了甜點之外，這裡的有食事系走向的鬆餅，例如沙拉鬆餅、起司鬆餅...等等，價位都在$200~$300之間，餐點皆包含一杯$160的飲料（超過補差額即可），感覺也可說是套餐價包吃包喝，算是划算。七月份開始據說也有提供偏正餐路線的類輕食，感覺以後的menu會更多元也不一定。 飲料的部份各式冷熱咖啡、花茶都有，氣泡性飲料也算是頗熱門（可選微酒精或無酒精），不過選用靜岡掛川丸山製茶所嚴格製成的各式抹...