♪[珍食] 海產大集匯．新東南海鮮料理

Double Yen家族聚餐聽說相中了新東南海鮮料理，離我們家也不遠，坐公車只是幾站的距離，想散步來往15-20分鐘應該也到得了。終於有機會來到這間聽聞已久的餐廳，感覺有點新鮮感。是說，關於名聲響亮的新東南，應該也可以不多做介紹，雖然店家官網有配好菜色的合菜組合，但我們人數不及10人，實在吃不了那麼多菜，現場也沒有見到菜單本，注文的部份是直接在現場海產區邊問邊點的，接下來就直接帶各位看倌們賞菜去吧。





首先上桌的是綜合生魚片，包括三種深海魚品和生蠔，擺盤方式也很有造景巧思...









每一種生魚切片都份量不少，吃來很有滿足感XD。





另一邊放的是生蠔...









已經先從殼裡挖取出的生蠔，每一顆都圓潤碩大又飽滿，足以稱得上是我吃過最大顆的生蠔，鋪在上面的是淋上覆盆子汁的碎冰；兩邊相較，我會比較喜歡生蠔...





白鯧魚米粉煮，這一大鍋10人份應該都沒問題...









湯頭的部份其實中規中矩，白鯧魚塊也有不少，食用的時候難免要小心是不是有魚刺...





臭豆腐丁香花生，向來就偏愛酥炸的臭豆腐，一口即可解決的臭豆腐有的雖然有些過酥了，但配上丁香魚的拌炒，對我自己來說煞是新鮮組合，賣相不差。





蠔油清蒸時魚，魚種我有點忘了，但魚肉新鮮，三兩下就讓大家都清光光了...





這道是今天的最重頭戲：清蒸地震魚...





立馬上線搜尋地震魚，只知道它是一種來自深海、不易捕獲的皇帶魚，發生大地震、因為發生大規模的地質變動（如：地震）游到淺水海域避難，所以有才會有「地震魚」的別稱。每一條地震魚都有4公尺，比兩個人的高度加起來還長，其巨無霸的重量也要出動三、四個人才扛得動。現在出現在大家眼前的這份量，不知要算是一條地震魚的幾十（百）分之一...











地震魚的魚肉看起來鮮嫩，阿母說比嫩豆腐還好吃！





珍妮佛自己挾到的部份算是這一份的中間部位，所以有帶骨頭。地震魚的骨頭屬於軟骨，充滿膠質，吃來滿是驚喜...



除了清蒸，地震魚用來做生魚片或是炸魚片，都是美味選擇；不過，地震魚的魚獲並不是天天都有，稱得上是算是內行人才知道的菜色。最近有計劃前來用餐的話，不妨可以詢問看看...





招待的清蒸臭豆腐，無關店家炊煮功力，但個人真的沒有愛...





三杯美人腿





孤陋寡聞城市俗的我到這天才知道"美人腿"指的是筊白筍。第一次看到筊白筍做成三杯口感，裡頭還有皮蛋的點綴；不過拌炒的醬汁收得略乾，不然配白飯吃應該還不錯...





香蒜中卷，這道味道其實也不錯，可惜有些中卷可能有些炒過頭，吃起來有些偏硬...





最後的甜點是賣相如此這般的油炸三明治，裡面包的是火腿、地瓜、棗泥...，雖然不是剛炸好出爐就送上桌，但吃過的人都說好吃。





因為被安排的桌位距離大門入口不遠，用餐環境我幾乎沒去特別留意，放眼望去可容納10人上下的大圓桌居多，若還有些空間的話，可能會再擠一張四人桌，感覺上四人桌空間會比較受限，若想來用餐的話，還是多揪點人一起來比較好。最後只有在入口的地方拍了這一張，起初是先注意到放有蘭花盆栽的屏風小桌下，有個放大比例版的生蠔，感覺挺特別的XD。





聽說這天如此六菜一湯的搭配，消費金額約莫四千多，店家接受刷卡，但如果直接付現的話可免去一成服務費。最後有幾樣菜色和甜點因為實在都飽嘟嘟了，所以打包成了我那天晚上工作時的晚餐（白鯧魚米粉阿爸阿母也打包回家晚餐繼續努力...），意外發現店家已經認真經營到外帶餐盒都有開版印了自家logo，好認真XDD。對了，這天觀察到有幾桌都點了佛跳牆，還有一道堆成金字塔造型的櫻花蝦炒飯，看得我也頗想吃一口啊>//////<。





最後的最後，本來還想去補拍大門側邊的新鮮海產區，出了餐廳來到對角先來上一張，發現側邊的鐵門好像已經拉下來了說...冏。正值午餐散場的時段，大門口滿是等著泊車先生把車子送回門口的景象，滿滿的人，滿滿的車，也算是台灣的某種餐廳文化的景象（笑）。



整體來說，新東南稱得上是親朋好友聚餐或是重要餐會的好場所選擇；其菜色食材確是新鮮，料理的種類也多，雖然價格上略為偏高，C/P值要如何定義，還視個人觀感不同。這次最大的驚豔，實在要算是那隻地震魚啦！





新東南海鮮料理

   ．URL：http://taipei-seafood.com.tw/

   ．ADD：台北市中正區汀州路1段105號

   ．TEL：(02) 2301.4239

   ．HOURS：11:30-14:00, 17:00-24:00

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