♪[試食] 今天開飯了嗎.台北京站 開飯川食堂
這天下班後先是和幾個朋友約了面交手帳本,回家的路上,臨時接到朋友的電話,邀珍妮佛一起去試吃新餐館的菜色。還好目的地正在我通勤時必經的台北車站周邊,捷運紅線上提前下車,轉個彎來到台北京站。 這天來到的是位於京站B3食樂大道上的「開飯川食堂」,與饗食天堂、福利川菜是同一個集團推出的姐妹品牌,上個月底才剛開始正式營運,是間很新的餐廳。 第一次走進京站B3的食樂大道(美食街),因為算是早到了一點時間,在這裡先稍微晃了一圈,看得出來店家的人氣算是頗高,在整個用餐過程中,店裡大概也坐了七八成滿。 一份兩式的菜單,這些可愛的造型和一般中式餐館的風格相較,有些跳tone,會讓人留下深刻印象... 看到「川」食堂的名號,自然直接聯想到是四川麻辣菜色。數字台的行腳節目,曾經到四川當地去採訪過當地的麻辣鍋,和我們在台灣慣吃的麻辣鍋口感相比,多了一些香料的運用,更添一些麻辣的辣勁兒。開飯川食堂的主廚過去在福利川菜館已有多年的經驗,更曾到中國內地去探訪,帶回一些當地的食材,調製成屬於開飯川食堂的麻辣味蕾。 珍妮佛雖然能接受的辣度不算高,但又很好奇這個新品牌會有什麼樣的風味... 開飯川食堂的菜色除了單點之外,也有經濟型的多人套餐,以二~七個人的用餐預算,搭配了一整個系列的組合餐點,每個部份都有幾選一的方案,可以嚐到不同種類的餐點。 菜色的命名很有趣,菜色分類也很有趣味!路上跑的.水裡游的.土裡長的...,感覺十分活潑! 用來開胃的蔓越莓醋飲,酸甜酸甜算是好喝,餐後才知道這算是可以續杯的,可惜用餐時都沒有人來告知,錯失了喝個夠的機會。 蘋果方塊冰 香蕉巧克力冰砂 荔枝冰砂 花椒 凍鳳梨 冰砂 珍妮佛自己點的是荔枝冰砂,喝起來有淡淡的水果香氣感,其他友人點的飲料也各有特色,都很值得一試。香蕉巧克力冰砂是我們女生一直唸著罪惡感最重的一杯飲料,但奶味十足口感佳;花椒凍鳳梨冰砂口味清爽,店家自製的花椒凍(視覺上來說,類似咖啡凍那樣,但做成方塊狀,色澤也隨口為不同)也頗有新意;蘋果方塊冰的味道還不錯。 開胃的 四川泡菜 ,雖然有兩棵辣椒的辣度,但吃起來是屬於麻麻香香的那種感覺,其實不擅吃辣的珍妮佛還挺能接受的呢! 糖醋高麗菜 ,吃起來有酸有甜也是開胃的好選擇... 如果不是選擇搭配好的套餐組合的話,白飯是一個人...