♪[珍食] 我喜歡．托斯卡尼烘焙莊園

因為在GROUPON買了團購劵，才知道這條臨近熱炒夜市的街上，開了一間頗具自我風格的麵包烘焙坊。TOSCANA．托斯卡尼的店名給予我一股南歐豔陽天的想像空間，來到店門口，招牌上的一大蕊向日葵也果然吸睛。第一次前來的時候，問了櫃台小姐是否可以在店裡拍照，櫃台小姐的眼神先是瞥向後面的一位先生，也許就是老闆本人的這位先生，還幽默地回應了：「那妳需要臨時演員嗎？我們可以入鏡喔～」哇！很意外是一位很活潑的經營者啊！


窗明几淨的環境，讓人可以很自在地在其中挑選麵包，店內店外都還有一些座位，可以讓人們坐下來喝個東西談天說地。據說，這裡的老闆是個成功把台式麵包店引進奈及利亞的台商，托斯卡尼烘焙莊園則是他把事業觸角帶回家鄉的一步。


▲彩色麵包夾，我也好想打包一個回家...　


▲歐風十足的燈飾，垂掛著...


▲這冰櫃擋住後方的櫃台了，但是看得到店員們的制服，連帽子都有喔！一整個歐風系就對了....

















▲老闆說他們家賣的麵包是歐式風格台灣風味，現場看到的台式、歐式雜糧麵包其實都遠比我想到的多不少，現場看了其實還真有什麼都想買的衝動。定價有比一般傳統麵包店多了一些，前來的同時，心裡的計算機可要先抓個預算才好。手工餅乾、西式小糕點也有一些，每天由師傅手工捏製上百個的芙蓉布丁更是這裡的熱賣人氣產品。





▲應景的中秋月餅也在這裡出現了呢！價格也是很實在...





▲肉鬆海苔





▲菠蘿奶酥（這裡的菠蘿系列有好幾款，愛吃菠蘿麵包的看了應該會很嗨心...）




▲起司香芹


▲小臘腸





▲富士山

深知歐風麵包也許不太合我們這一家的胃口，前後兩次來托斯卡尼，買的都是很道地的台式口味，果然我的推測是對的，等我一覺醒來，放在桌上的麵包就都被掃的差不多了！麵包的本身都紮實有料，以C/P值來說都在可以接受的範圍裡，尤其是這款"富士山"麵包，這麵包紋路原本就是我的心頭好之一了，沒想到一買回家，我家爸爸媽媽都喜歡，吃起來是外皮有酥，內裡的麵包鬆潤卻又口勁，一起剝著吃了一點之後，珍爸就把剩下的一大半一口氣吃完了！號稱還在發育的老爸果然不是蓋的，感覺對了胃口還真好～XD





▲原味日式布丁





▲芙蓉布丁





正是因為團購這款芙蓉布丁而走進了這家麵包坊，是歐式風味的布丁stlye，以前在Atlanta時也有朋友教我做過這種布丁，可惜我自己怎麼做就是沒能像朋友做的那麼美味...。托斯卡尼的芙蓉布丁最重要的元素正在於嚴選的頂級紐西蘭鮮奶和奶油，及健康取向的胚芽，製作過程完全不加一滴水，這正是最吸引我的地方。




團購買的芙蓉布丁，我帶回家就直接先放進冰箱冷藏，店員說也可以在冷藏後食用，外皮經冷凍後會更酥，內餡會彷彿頂級冰淇淋般的口感。吃過之後，我其實覺得沒有到冰淇淋口感的那麼滑順，外皮感覺也比較硬比較乾，於是很期待再吃吃看常溫之下的滋味。


這天下班之後直接往麵包店衝，我幾乎是店裡的第一個客人，一早的麵包才正準備上架，我也買到這天一早才剛出爐的布丁。剛做好的芙蓉布丁，外皮比想像中的酥脆，吃的時候還要小心細屑掉下來。


令人驚豔的是常溫之下的內餡口感好綿密，也非常滑順，本想用叉子吃還沒辦法好好地叉住內餡，感覺一碰就碎了，只好用湯匙挖著內餡一口一口吃。


真的是一款與眾不同的手工烤布丁，我很喜歡在保持常溫之下品嘗的感覺。


一個小小團購的生活插曲，意外發掘一間頗為滿意的麵包坊，雖然在南京東路的商圈中，但離捷運站不太遠，下班後往文湖線的方向走，很快就到了呢！




托斯卡尼烘焙莊園
http://www.toscanabakery.com.tw

台北市中山區朱崙街48號
02.2731.8300

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