♪[試吃] 體驗美式海產店．The Boiling Seafood

熱炒style的台式海產攤你我一定都非常有印象，

那美式海產店要怎麼吃呢？







咦，不就是叫seafood restaurant咩？！

至少我心裡是這樣OS過的啦...:P。

話說某天晚上接到試吃邀請，

和幾格朋友們一起來體驗了來自美國加州風味的美式海鮮料理，

有趣的是，店家的全名就叫

The Boiling Seafood．美式海產店！







The Boiling Seafood位於新改裝過的慶城街一號B1美食街上

（原址為先施百貨）

一靠近The Boiling Seafood的入口櫃台，

可以漸漸地感受到屬於海洋的休閒自在氣息。







在櫃台掌舵作鎮的船長先生...







一小片小沙灘裝飾，果然是很接近海灘...XD







仔細看一下，還有熱情飛翔著的海鷗喔...















仔細看了一下用餐空間，

穩重的brown色系走的是我記憶裡的最典型美式路線，

為了打造休閒化風格，抑或是為了成功與周邊上班族融合，

幾個牆面上都鑲有平面電視，

頻道鎖定在體育頻道或是新聞節目，讓你新鮮事不漏接。



入坐前，服務人員已經幫我們在桌上鋪了白色桌紙，

大啖海鮮類難免會遇到一些剩下來的殼，

墊上這一層桌紙感覺也好處理。

另外一個忘了拍下來的，是各桌必備的桶裝檸檬水，

用來去手上調味醬的油油膩膩的檸檬水，

在這一個用餐過程之中，的確也扮演了稱職的好幫手，

每當上菜的時候，在桶子裡浸洗一下，就又可以大塊朵頤了。







The Boiling Seafood另一個可愛之處，就是這螃蟹圍兜兜了。

圍上這個小兜兜想當然也是為了防止海鮮醬料噴上衣物，

在model熱情大方示範之下，

這個螃蟹大將看起來也像是手舞足蹈更生動活潑了！



不過，我自己心裡比較好奇的是，

圍兜兜應該是布巾類或似餐巾紙式的應該會比較好吧，

這個塑膠袋style的螃蟹圍兜兜，

不知道是不是要讓我們也方便打包呢...XD







以飲料和開胃菜作為這天的開場，

大麥生啤酒（左．$220）和黑麥生啤酒（右．$220）

絕對是和海鮮絕配的好朋友。







調酒類的選擇也有不少，

記憶中這兩款分別是蜜桃之吻（樓上．$180）

＆海洋微風（樓下．$180）。











如果珍妮佛說珍媽有家規，

出門在外不能隨便喝酒，有人相信嗎？！

（咳，請相信我，這是真的啦！）

這個月的大夜班模式，我也還需要保持清醒，

所以還是乖乖喝可樂就好了。







燻鮭魚蔬菜沙拉  $260











雖然沙拉醬的份量好像多了一點，但是食材很豐富，

份量約有四五個人左右，大家分食夾到了第二輪也沒問題，

我吃了好多喜歡的小番茄...











咔滋螃蟹寶寶  $260







這是The Boiling Seafood的特色自豪料理之一，

大家似乎也是第一次看到這樣迷你size的小小蟹，很吸睛！







酥酥脆脆的螃蟹寶寶，非常唰嘴，

大家就這樣一手抓起一隻地往嘴裡送不停，連小小蟹腳都喀了，



沾上一些隨盤附上的松露醬，更添風味...







酥炸脆薯  $150







The Boiling Seafood的開胃菜都十分唰嘴開胃，

這盤脆薯一樣讓我一路吃不停，

很怕就這樣吃飽了，手卻還是一個勁兒的夾不停...









瘋雞翅  $300







搭上水牛城辣醬，或是雞尾酒醬，是我喜歡的吃法。







狂喀洋蔥絲  $180







吻仔魚青醬炒飯  $200











以炸過的吻仔魚和加了青醬的白飯拌炒，

口感不同於一般炒飯，也很值得試試。







醬煮蝦兵蟹將  $620



以水桶盛上食材的方式，現在看來既新鮮又有趣味...







內容有小紅蟳、藍鑽蝦、貽貝、大蛤、洋芋、玉米...等等，

大塊朵頤很過癮！







醬煮蝦兵蟹將的特色在於這招牌醬料：cajun醬，

是一種以洋蔥、蒜頭為主的綜合香料，

在美國除了用於海鮮食材之外，

我也曾看過是用來沾洋芋脆片的吃法。







The Boiling Seafood的cajun醬是參考美國當地食才之後，

改良研發而成的獨門口味，

因為口感偏重，除了有大、中、小三辣度區分之外，

還有原味、檸檬、蒜味三種調味可以選擇。



試了原味與檸檬調味，

原味版cajun醬有一種美式沙茶醬的feel，

倒是加入了檸檬葉、片調味的檸檬版多了香氣，吃來清爽，

得到我們一致好感。











水煮海底總動員 $420





 





一樣是以水桶盛裝上桌的水煮海底總動員，

也是動員了有白蝦、大蛤、貽貝幾個海上大將，

口感看起來雖然清淡，

但淋上檸檬片，再配上薑醋醬或雞尾酒醬，

顯出了海鮮的清甜滋味。







海鮮俱樂部  $520















阿根廷大魷魚、貽貝、鮮蝦、鮮魚組合成的海鮮俱樂部，

光是那擺高高阿根廷大魷魚就已經是另一波吸睛時刻了...



The Boiling Seafood的這一份炸物料理也處理的很好，

不會過油，也是唰嘴的一道，

一旁點綴著的小蕃茄也有加分到。

算是個prefect ending。



最後還要分享一下The Boiling Seafood的眾多沾醬口味。

根據不同料理，都有精心選擇沾醬種類，

每一種都有讓我們覺得新鮮又滿意...







咔滋螃蟹寶寶的松露醬...







水煮海底總動員的薑醋醬、雞尾酒醬...







脆薯的蜂蜜芥末醬、起司醬...

還有族繁不及一一備載的塔塔醬、千島醬、酸奶醬...



一字排開，像極了色彩小繽紛的調色盤啊！







The Boiling Seafood在假日晚間的用餐時刻，

都會有一個小時段是與客人的同樂的，

除了有充滿活力的店美眉啦啦隊舞表現之外，

炒熱氣氛的更屬這個賽螃蟹活動。



猜猜看店美眉手上show的螃蟹誰會跑得快，

下對注了，店家還會請你喝飲料的喔！







有趣的是，這天的螃蟹快腳王，

竟然是那隻名為"不想跑"的3號蟹！



唉呀呀，人不能以貌衡量，在蟹的世界裡也不能隨便輕忽啊～







在The Boiling Seafood自在氣氛中，

體驗了美式海產的滋味，每天產地直送的食材，品質有保證。

提著小水桶來上菜，既新鮮又有趣，

也讓我想起了某一年在南卡港邊城市裡，

如此這般地大吃冰鎮蝦的經驗...

各式沾醬也搶眼，也請一定要試試看～











The Boiling Seafood

．URL：http://tbs.urbanone.com.tw

．ADD：台北市松山區慶城街1號B1

．TEL：(02) 7707.2305

．HOURS：11:00～23:00

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