<網路筆記> 頂級冰淇淋 台灣去年吃掉近10億
【記者劉大絹／報導】
炎熱的夏天，食欲不振，最適合來球冰淇淋，舌尖接觸冰淇淋的一剎那，冰涼、綿密、香甜的口感，齊來安撫味蕾，心中的煩躁燠熱，霎時化為烏有，四周炎熱的空間，也彷彿瞬間降溫，真是叫人心曠神怡。 ●國籍：瑞士 ●國籍：美國
現在的台灣人又更懂得享受了，不但愛吃冰淇淋，還愛吃進口的頂級冰淇淋，一球100元以上，買個便當都有找，但許多女性上班族、金字塔頂端消費者還是吃得不亦樂乎：心情好的時候，想吃一球冰淇淋慶祝一下；心情不好的時候，也想要來球冰淇淋安慰自己；飯後想要吃杯冰淇淋；約會的時候，甜蜜的冰淇淋也可以讓戀情加溫……根據統計，台灣人光是去年吃進口冰淇淋的花費，就將近10億元！一點都不受不景氣影響。
好想來球冰淇淋嗎？接下來，就為讀者介紹多款頂級冰淇淋的經典口味與新口味，帶著讀者環遊冰淇淋世界。
Movenpick冰淇淋 道地瑞士風味
特色：僅在瑞士設廠，所有口味冰淇淋都在瑞士製造，再原裝進口來台，吃得出道地瑞士風味。
Movenpick在瑞士其實是個很大的旅館餐飲集團，旗下事業包括旅館、餐廳以及各種高級食材，觸角相當多元，但是卻以冰淇淋產品打響全球知名度，其美味可見一斑。
1948年，Movenpick的第一間餐廳開幕，其品牌名稱的由來相當有趣。當時，創辦人在瑞士的某個湖邊散步，他把食物放在手掌心，吸引海鷗飛來啄食，快速又滿足的離開，正好符合他所設計的餐廳概念：「提供瑞士人一個快速又美味的用餐地點」，他因而把海鷗（Moven）與啄食（pick）這兩個德文結合，Movenpick品牌名稱於是誕生。
之後幾年，冰淇淋正式上市，創始口味包括草莓、香草、巧克力，至今仍是Movenpick旗下最受歡迎的冰淇淋口味，最主要的原因就是其天然實在的滋味。如香草口味是用整支新鮮的香草夾做成，黑色的香草顆粒明顯存在於鵝黃色的冰淇淋中，光看就叫人垂涎三尺；巧克力口味中含有豐富的瑞士巧克力碎片，咀嚼起來口感十足；草莓口味是用新鮮草莓做成，不但吃得到草莓的微酸滋味，顏色也呈現自然的淡粉紅，與一般過於豔紅的草莓冰淇淋比起來，顯得更為可口。
除了經典口味持續熱賣，Movenpick今年也引進不少新口味，如雪酪系列就很值得一試。不含乳脂肪，口感清爽、果味十足的雪酪，最常見的口味不外乎檸檬、芒果等，Movenpick今年引進的雪酪口味讓人耳目一新，包括椰子、青蘋果、洋梨等，搭配其他口味冰淇淋的盤餐更令人驚豔。如青蘋果樂園，是用青蘋果雪酪搭配濃郁的焦糖牛奶冰淇淋，融合了微酸風味與濃郁甜味；椰子可可是椰子雪酪搭配瑪奇朵咖啡口味，也是一清爽一濃厚，搭配得十分巧妙；香蕉天堂則是用新鮮香蕉做成的香甜冰砂搭配微酸的草莓冰淇淋，好看又好吃。 
Mobenpick 椰子可可 Mobenpick 青蘋果樂園
卡比索冰淇淋 濃濃俄式風情
●國籍：台灣
特色：由台灣知名冰淇淋品牌製作的俄羅斯風味冰淇淋，有本地製造的新鮮風味，也有讓外國籍主廚讚不絕口的極佳風味。
很多人都知道，Haagen-Dazs冰淇淋在台灣的前十年，是由南僑公司代理，後來代理權結束，Haa-gen-Dazs成立台灣分公司，南僑公司也自創頂級冰淇淋品牌卡比索，將過去十年，從Haagen-Dazs處學得的經驗，再加上該公司原本就極強的製冰技術，研發出全新的品牌卡比索。總經理周明芬表示，卡比索冰淇淋的做法與用料都加入了俄羅斯大廚的意見，甜度也比一般歐洲冰淇淋低，是俄式冰淇淋的特色，也更符合台灣人的口味。
與進口老牌冰淇淋相比，卡比索的資歷尚淺，不過也已擁有大批粉絲，不乏經典口味。如薑汁冰淇淋，就以濃厚但不苦辣的薑汁風味，贏得眾多冰淇淋愛好者的心。
卡比索今夏推出新口味盤餐，頗能表現出俄羅斯的夏日風情。如初夏（Nachalo leto），是以芒果、花生巧克力和提拉米蘇三種口味冰淇淋，搭配原味奶酪、泡芙，以及豐富的配料如青蘋果乾、黑白巧克力棒、開心果、花茶用玫瑰花、柳橙醬汁等組合而成。
禮物（PodaRok）的用料更加豐富，包括了香草冰淇淋加水果醬汁、布朗尼冰淇淋蛋糕、冰淇淋麻糬（芒果冰淇淋、麻糬皮、芒果醬）、冰淇淋泡芙（提拉米蘇冰淇淋、手工泡芙）等四款點心組合而成，就像一份豐富的禮物，不僅口味變化多端，也極具視覺效果。另外還有任選冰淇淋口味加配料，再經過特殊機台拌炒而成的炒冰淇淋，口感比一般冰淇淋更滑順香濃。
卡比索～炒冰淇淋 卡比索～初夏
Haagen-Dazs 招牌口味歷久不衰
特色：香甜濃郁，口味選擇多，是目前台灣人最喜歡也最熟知的進口頂級冰淇淋。
1961年，Haagen-Dazs這個冰淇淋品牌誕生，創始口味包括巧克力、香草、咖啡及草莓，多年來歷久不衰，前一陣子在台灣舉辦的Haagen-Dazs十大最愛口味票選，四種口味全部上榜。
四種招牌口味之所以受到消費者長期的喜愛，實在的用料為主要原因。如用上等的比利時巧克力、馬達加斯加的香草及上等巴西咖啡豆等。
除了經典口味，Haagen-Dazs最近推出的新口味也很受歡迎，如去年夏天推出的哈密瓜口味，是以大量的哈密瓜果汁以及成熟甜美的哈密瓜果肉做成，一口咬下，可以品嘗到濃濃的哈密瓜香甜，所以培養出不少死忠支持者。另外，最近剛剛推出的巧克力巧酥口味，則是經典口味冰淇淋巧酥的延伸，是以香濃的巧克力冰淇淋，再加上大量的黑餅乾做成，巧克力風味加倍，讓巧克力愛好者大呼過癮。
Haagen-Dazs 哈密瓜 Haagen-Dazs 經典巧克力
六福皇宮 推出冰淇淋吃到飽
今年夏天吃冰淇淋的選擇更多樣，除了到冰淇淋專賣店享用之外，到五星級飯店自助餐廳大啖吃到飽的冰淇淋，也是不錯的選擇。
六福皇宮東西燴自助餐廳自即日起到六月底，推出「冰淇淋共和國」，有多家品牌的頂級冰淇淋，可以任意吃到飽。
每逢周六，點心坊主廚羅赫伯（Robert Hope）會親自上陣，表演冰淇淋鐵板秀，不過，這可不是鐵板燒，而是一塊外形極像鐵板燒的低溫冷凝鐵板，消費者可從十餘種口味的冰淇淋中，挑選自己最喜的，並選擇加入新鮮水果、特調果醬、各式堅果、巧克力餅乾等配料，再交由主廚在鐵板上翻炒，讓配料均勻地拌入冰淇淋中，慢慢變得更柔滑綿密，有點類似土耳其冰淇淋，看起來與吃起來都相當有趣。
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<珍妮佛的碎碎唸>
夏天果然是大啖冰淇淋的好季節啊！！！
只是珍妮佛減肥尚未成功，
對這一類美食暫時意興闌珊，
更別說是食放題了．
只好先看記錄下這篇美味報導看圖片過過乾癮了．．．
<Store Information>
● 莫凡彼Mövenpick冰淇淋餐廳
美麗華百樂園本館3樓 02.2175.3608
(分店：環亞百貨B2．微風廣場B2．台北101B1)
● 卡比索冰淇淋
Jusco中和店 02-22269888 台北縣中和市中山路三段122號1F.B2
Salt and Bread 02-27382700 台北市敦化南路二段269號 (卡比索俄羅斯餐廳)
新光三越南西店 02-2568-2868 台北市南京西路12號
信義新天地A4館 02-8780-9966 台北市松高路12號 A4館B2F【生鮮超市】
新光三越天母店 02-8780-9966 台北市忠誠路1段 A棟B1F 【生鮮食品館】
微風超市 02-6600-8888 台北市復興南路一段39號 B1F【微風廣場B1F】
city super 02-2378-6666 台北市敦化南路二段203號 B1F 【遠企購物中心B1F】
新光三越站前店 02-2388-5552 台北市忠孝西路一段66號 B2F【生鮮超市】
●Haagen-Dazs
新光三越天母店 台北市士林區天母東路68號2樓 02.2875.6000
華納威秀店 台北市信義區松壽路16號1樓 02.2345.4725
新光三越南西店 台北市大同區南京西路12號B2 02.5111.1786
新光三越站前店 台北市中正區忠孝西路1段66號B2 02.2382.4941
新光三越A11館 台北市信義區松壽路11號2樓 02.2720.8173
敦南店 台北市大安區敦化南路1段173號 02.2776.9553
太平洋SOGO忠孝店 台北市大安區忠孝東路4段45號B1樓 02.2711.8142
新光三越A8館 台北市信義區松高路12號B2樓 02.2720.8108
大葉高島屋店 台北市士林區忠誠路2段55號B1樓 02.8866.3093
天母旗艦店 台北市士林區天玉街38巷18弄1號 02.2874.5223
太平洋SOGO永和店 台北縣永和市竹林路70號 02.2923.5836
古亭店 台北市羅斯福路2段100號
西門店 台北市武昌街2段號
● 六福皇宮 Westin Taipei 東西燴名牌冰淇淋共和國 06/01～0630
週一至週五：成人午晚餐NT$550+10%，下午茶 NT$400+10%，
週末：午晚餐成人NT$750+10%，下午茶NT$450+10%
台北市南京東路3段133號B1 東西燴自助餐廳 Tel:(02)8780.6565 (需於三天前完成預訂)
<文字＆圖片來源>
●聯合報網站 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS1/3328286.shtml
●卡比索俄羅斯餐廳 http://www.duroyal.com.tw/Russian_Ice_Cream/
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